אומנות הפטיסרי

לאפות את הקינוח המושלם

עם רחלי ורניר

דמיינו לעצמכם:

הפנסים נדלקים…המצלמות פועלות..
כל הארץ צופה בטלוויזיה..מתח..התרגשות..
הנשימה נעצרת..
ואז המנחים מכריזים:
זכיתם בתוכנית הקינוח המושלם!

‎איזו הרגשה נהדרת. איזה כיף. סיפוק עצום.
טלפונים וברכות מכל העולם..טלפונים, מיילים,
הודעות בווטסאפ, בפייסבוק, באינסטגרם..ברחוב!

‎טירוף!!!!!

טוב, אולי לא תזכו בתוכנית הקינוח המושלם, אבל…
דמיינו לעצמכם.. איזו תחושה מדהימה זאת!

‎אני יודעת כי הייתי שם. וזכיתי בתוכנית.
וחוויתי את כל הקשיים (המון) שהביאו אותי בסופו של דבר למעמד הזכייה.
זה באמת כיף אדיר להצליח ולנצח.
אבל תכלס ההצלחה בתוכנית היא רק הבונוס לתחושת הסיפוק והאושר והגאווה
על זה שהצלחתי להכין את הקינוחים המדהימים האלה.

‎זאת באמת היתה משימה מטורפת 😊

ואני לא אומרת את זה כדי להשוויץ,
אלא כדי לשתף אתכם ולספר שהחלטתי לתת לכם את כל הכלים לזכייה.
הזכייה באותם אהבה, הערכה ופירגון
מהמשפחה, החברים והלקוחות שלכם והכי חשוב: מעצמכם!…

‎כשתכינו בהצלחה את אותם קינוחי פטיסרי מעוצבים מדהימים שהביאו אותי לזכייה בתוכנית.

אז כדי שבאמת תצליחו במשימה המאתגרת
( והמאד מאד כיפית) הזאת,
הכנתי עבורכם קורס דיגיטלי מושקע ומלא בכל טוב (לא פחות מהקינוחים עצמם).
שבו אני מגלה לכם את כל המתכונים,
וחושפת את כל הסודות, הטכניקות
הטיפים וקיצורי הדרך.
שעליהם עבדתי במשך שנים –
והכל על "מגש אפייה" דיגיטלי 😊

‎בקורס הדיגיטלי יש לכם הזדמנות להתלוות אלי כשאני מכינה את הקינוחים.
ולהביט "מאחורי הכתף" שלי כשאני יוצרת את המתכונים בזה אחר זה.

הדבר הבאמת מדהים הוא שבתוכנית
הכנתי 4 קינוחים שהביאו אותי לזכייה.
אבל 4 הקינוחים המטורפים האלה מורכבים
מלא פחות מאשר 17 מתכונים וטכניקות!!

כן כן, כל קינוח הורכב ממספר מתכונים שעומדים בפני עצמם.
כך שלמעשה תתמחו כאן בהכנת 17 קינוחים שונים שתוכלו להכין לכל אירוע שתבחרו.
בין אם זאת ארוחה משפחתית או סעודת חג.
בילוי זוגי, או פינוק לעצמכם.
ובמידה ואתם מוכרים ללקוחות, כמוצרים שאפשר למכור אותם ואפילו להתפרנס מזה יפה!

וכמובן שבאירועים הבאמת מיוחדים ומתי שנחה עליכם הרוח, תוכלו להכין את הקינוחים הגדולים והמיוחדים. שכל אחד מהם מורכב ממספר שכבות וטכניקות שונות ולהדהים את כולם!

ותוך כדי שאראה לכם איך להכין את כל 17 המתכונים, אקח אתכם ביחד איתי צעד אחד קדימה מעולם הפטיסרי המהודר לאומנות של ממש!

וכל זה בפשטות, בקלות,
ובעזרת ציוד בסיסי שיש בכל בית!

מבטיחה לכם תשואות, מחמאות ופרגונים (כמעט) כמו אלה שאני קיבלתי.

והכל ארוז בקורס דיגיטלי איכותי שתוכלו לצפות ולהיעזר בו כמה שתרצו.

‎ובנוסף יש גם קבוצת ווטסאפ ייעודית רק למשתתפי הקורס, ובה אני עונה על שאלות,
עוזרת ומראה עוד טיפים ונותנת עוד ועוד כלים, רעיונות והשראה למתכונים משלכם.

צילום שחר רזניק. באדיבות יולי אוגוסט הפקות'

הקורס מתאים לכל מי שאוהב אפייה וקונדיטוריה!

החל מחובבים שאופים בשביל הכיף
ועד מקצוענים שהקונדיטוריה היא פרנסתם.

4 שיעורים מפורטים, 3.5 שעות לימוד!
גישה חופשית לצפייה בקורס וללא הגבלת זמן.
חוברת מפורטת לכל מתכוני הקורס.
17 מתכונים מובחרים, עשירים בטכניקות עבודה מגוונות בחלוקה נוחה ומפורטת.

מה מכיל הקורס?

4 סרטוני לימוד מפורטים ומושקעים
3.5 שעות של כל טוב!
17 מתכונים מובחרים, עשירים בטכניקות עבודה מגוונות בחלוקה נוחה ומפורטת.
חוברת מפורטת לכל מתכוני הקורס.
גישה חופשית לצפייה בקורס וללא הגבלת זמן.

17 מתכונים שונים בקורס אחד!

שעור 1 - טארט מרחף

שעור 2 - באלה הידיים

שעור 3 - שח מט

שעור 4 - כדור הריסה

גנואז תבלינים
טופי קרמל תמרים
קרסט גרעיני חמנייה מלוחים וקרמל
קרמו טחינה גרעיני חמנייה מקורמלים
מוס יוגורט וניל ושמנת חמוצה

תכלס, מה עוד אתם מקבלים פה?

4 שיעורים בסרטונים מפורטים ומונגשים לנוחות מירבית.
אותי "אצלכם בבית" מדגימה עבורכם צעד אחר צעד בפשטות ובקלות.
את האפשרות ליצור בעצמכם קינוחי פטיסרי מהודרים ובנראות אומנותית יוצאת דופן.
גישה אישית חופשית לקורס בכל זמן שתרצו וכמה שתרצו*
הכל בזמן שלכם! יכולים לצפות כמה פעמים שרוצים עד שמרגישים מוכנים לצאת לדרך😊
חוברת מתכונים מפורטת במיוחד! המגיעה בקובץ נפרד לשם הנוחות.
מענה מהיר ועזרה תמידית בקבוצת וואטצאפ סודית של משתתפי הסדנא 😊

* פרטי הגישה שישלחו אליך הם לשימושך האישי ולא ניתנים להעברה. כמן כן הקורס ימומש משני מכשירים בלבד (מהנייד/המחשב, לבחירתך:)

נעים להכיר
רחלי ור ניר

רחלי ור-ניר היא קונדיטורית בעלת שם בינלאומי המתמחה בקינוחי פטיסרי מפוארים.
רחלי התחילה את דרכה בתחום בגיל 15 כשיצאה לחיים עצמאים ועד כה זכתה רחלי באין ספור תארים וכתבות על ההישגים והסדנאות המקצועיות שהנחתה ברחבי הארץ. מאות סדנאות, אלפי אנשים שזכו ליישם טכניקות מורכבות בשיטות המיוחדות שפיתחה רחלי בעצמה. לאחרונה, השתתפה וזכתה רחלי בתוכנית "הקינוח המושלם" בקשת 12.
בתוכנית רחלי לקחה את עולם הפטיסרי צעד נוסף קדימה לעבר אומנות אכילה של ממש. ולכן סדנת האומן הדיגיטלית הראשונה של רחלי נוצרה , כמו שחשבתם.. בהשראת התוכנית!
בימים אלו מצטלמות סדנאות נוספות בנושאים שונים כולם עם ערך מוסף של טכניקות מיוחדות שרחלי מפתחת לבד .

לפני כשנתיים נענתה רחלי לבקשת 150 אלף עוקביה ברשתות החברתיות שביקשו לטעום ממעשה ידיה, ופתחה קונדיטוריית קונספט בשוק מחנה יהודה בירושלים. שהייתה- מקדש למאפים וקינוחים בעבודת יד.
לאחרונה הקונדיטוריה עוברת למקום גדול יותר מה שאומר שבחודשים הקרובים יהיה ניתן לטעום ממעשה ידייה של רחלי בעיקר בפופאפים שהיא עושה מידי פעם ברחבי הארץ.