racheli ver-nir

pastry. workshop. art. passion

נעים להכיר רחלי ור ניר

רחלי ור-ניר היא קונדיטורית בעלת שם בינלאומי המתמחה בקינוחי פטיסרי מפוארים.
רחלי התחילה את דרכה בתחום בגיל 15 כשיצאה לחיים עצמאים ועד כה זכתה רחלי באין ספור תארים וכתבות על ההישגים והסדנאות המקצועיות שהנחתה ברחבי הארץ. כ200 אלף עוקבים ברשתות החברתיות, מאות סדנאות, אלפי אנשים שזכו ליישם טכניקות מורכבות בשיטות המיוחדות שפיתחה רחלי בעצמה. לאחרונה, השתתפה וזכתה רחלי בתוכנית הקינוח המושלם בקשת 12.
בתוכנית רחלי לקחה את עולם הפטיסרי צעד נוסף קדימה לעבר אומנות אכילה של ממש. ולכן סדנת האומן הדיגיטלית הראשונה של רחלי נוצרה , כמו שחשבתם בהשראת התוכנית!
בימים אלו מצטלמות סדנאות נוספות בנושאים שונים כולם עם ערך מוסף של טכניקות מיוחדות שרחלי מפתחת לבד .

לפני כשנתיים נענתה רחלי לבקשת 150 אלף עוקביה ברשתות החברתיות שביקשו לטעום ממעשה ידיה, ופתחה קונדיטוריית קונספט בשוק מחנה יהודה בירושלים. שהייתה- מקדש למאפים וקינוחים בעבודת יד.

לאחרונה הקונדיטוריה עברה למקום גדול יותר ולראשונה מאז הזכייה בתוכנית, היא נפתחה מחדש ומגישה מאפים, קינוחים, סלטים, כריכים וכו בעבודת יד בדגש על שילובי טעמים יוצאי דופן ואווירה אירופאית קסומה לצד הרכבת הקלה בירושלים סמוך לשוק מחנה יהודה האייקוני.

הקונדיטוריה

באווירה אירופאית קסומה, לצד הרכבת הקלה סמוך לשוק מחנה יהודה שוכנת קונדיטוריה ירושלמית שהיא קצת יותר מעוד קונדיטוריה פרי יצירתה של הקונדיטורית וזוכת התוכנית 'הקינוח המושלם' רחלי ור ניר.

בקונדיטוריה תמצאו:
מאפים, קינוחים, סלטים וכריכים בעבודת יד בדגש על שילובי טעמים יוצאי דופן.

רחלי לימדה במשך שנים אלפי תלמידים את רזי הקונדיטוריה הצרפתית ולפני כשנתיים, פתחה את מאפיתי – שהייתה רק המנה הראשונה (בימי הקורונה מאפיתי עברה למתכונת משלוחים וכעת הקונדיטוריה סופסוף נפתחת מחדש לקהל במיקום החדש והמרווח יותר).

אז אם התחשק לכם לטעום איך חומרי גלם מדברים כשלא מפריעים להם, ותשוקה לעונג היא מנת חלקכם. פשוט לכו בעקבות ריח החמאה והבריזה הירושלמית 🥐 ר"ח יפו 103 פינת כיח סמוך לשוק מחנה יהודה , ירושלים.

אוסף המתכונים של רחלי

אוסף המתכונים של רחלי נמצא באינסטגרם
בתוך ההיילייטס

צרו אתי קשר